Tempérance ; arrangement orchestral d'une mélodie simple au violon (probablement au XIXe siècle - un Reel) ; 2'40'' ; la qualité de la mélodie au violon inspire le compositeur pour lui fabriquer un accompagnement digne de la mélodie ; la Tempérance, bien connu des Québécois a été un mouvement collectif pour juguler la montée inquiétante de l'alcoolisme suite à la conquête de 1763 et la défaite des patriotes de 1837 ; des figures tutélaires ont pris le bâton du pèlerin et ont parcouru le Québec, de village en village, afin de convaincre les canadiens-français (par des discours publics) de se ressaisir et de ne pas tomber dans le piège de l'alcool - consolation destructrice des affligés ;